21 novembre 2011

Seven

Matisse fête ses 7 ans aujourd'hui ! Alors on a pris un peu d'avance avec les copains hier... Pour l'occasion, on a fait, en plus du gâteau traditionnel, des cake pops de http://www.cookingmumu.com Emiettage d'un quatre quarts dans deux récipients... Roulage en boules d'un mélange 4/4 et nutella et d'un autre 4/4 et beurre de cacahuète... 1/4h au congel'... Nappage au chocolat fondu (additionné d'un peu d'huile mais surtout d'eau sinon trop épais)... et taaAAAaaadaaaaAAam !! Oui enfin... on s'la pète un peu... [Lire la suite]
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31 octobre 2011

Petite recette pour jour heureux

Prenez un soleil éclatant, arrosez de ciel bleu. Parsemez de quelques enfants excités et fatiguants... Et courez à la mer ! Délectez-vous de cet été indien et partagez l'excitation des vagues ! Puis pour faire face aux "j'ai faiiiiim" de 16h improvisez un gâteau au yaourt sans oeufs parce qu'au dernier moment ben il n'y en a plus, ils sont dans la salade ! Ce classique réinventé n'a pas fait long feu alors suivez les yeux fermés (heu...) : Mélangez un yaourt velouté avec 3 de farine / maïzena / levure, 2 de sucre (un... [Lire la suite]
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15 septembre 2011

Improvisations

Parce qu'il faut bien utiliser les légumes de saison, parce que c'est bon de changer aussi, improvisations estivales : Dans le fond du plat déposer du riz non cuit. Par dessus, mettre des courgettes coupées en rondelles. Couvrir d'aubergine coupée en rondelles. Enfin, napper d'un mélange crème liquide légère - oeufs - sel - poivre - parmesan - ail -huile d'olive. Passer au four environ 40 min à 190°. Autre recette plus légère, à manger chaud ou froid : Cuire six aubergines entières sur une grille à 210° pendant 30 min.... [Lire la suite]
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13 juin 2011

Petite recette provençale

Pour un apéro accueillant, les feuilletés à la tapenade Rien de plus simple ! Déroulez une pâte feuilletée et étalez dessus de la tapenade. Roulez deux côtés opposés jusqu'à les faire se joindre au milieu. Coupez des rondelles et passez environ 10 minutes au four pré-chauffé à 210° sur du papier cuisson. Servez encore tièdes. Pour celles qui voudraient faire une recette un peu plus "maison", il est très facile de fabriquer soi-même la tapenade, en mixant olives dénoyautées, câpres, ail, et huile d'olive. *** Bon appétit !... [Lire la suite]
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26 mai 2011

Récolter des mûres du platane 3

Cela reste une bonne idée... A retenir qu'il ne faut pas installer les filets la veille d'une tempête...! Pour récolter le plus de jus possible, écrabouillage à la force maximale du poignet façon Timothé... Résultat : la cuillère éclatée en deux morceaux et la purée de mûres éclatée tout autour...! Mais aussi de beaux petits pots bien remplis !!
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12 mai 2011

Merci l'Amap

Je n'avais jamais fait de fèves, n'y avais même jamais goûté... Je me suis donc renseignée sur internet comme une bonne petite internaute... Et quel boulot ! Il a fallu d'abord écosser... Ça c'était le plus facile... Après il a fallu ébouillanter les fèves et les mettre dans l'eau froide pour enlever la deuxième peau !! Entre parenthèses, les fèves avant ce dépeçage sont magnifiques, d'une couleur étonnante. Si j'étais chocolatière, je ferais des fèves : un chocolat vert amande recouvrant un bon chocolat praliné qui sortirait à... [Lire la suite]
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24 avril 2011

Le régal des petits muffins...

J'avais acheté hier à Casa des petits moules à muffins trop sympas, à 1,99 € les 100. Bon je sais pas très écolo comme truc mais bon faut se faire plaisir quand-même et j'en fais pas tous les jours... Et puis pour ma défense, ça évite de nettoyer mon moule à muffins soit d'user de l'eau et du liquide vaisselle !! Voilà donc mes petits muffins du jour, les violets à la poire, les roses au nutella, et mes préférés ont été à la poire ET nutella !!! * boîtes renfermant farine et maïzena signées Green Gate achetées il y a un moment... [Lire la suite]
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